1. Preparação da Carne:

   • Coloque o ancho manta na tábua.
   • Tempere ambos os lados da carne com sal a gosto e adicione algumas folhas de alecrim, garantindo que o tempero cubra toda a superfície.

2. Grelha:

   • Aqueça a grelha em fogo médio a alto.
   • Espalhe uma camada generosa de manteiga por todo o corte, para realçar o sabor e garantir uma crosta dourada ao assar.
   • Coloque o ancho manta na grelha e deixe assar por 3 a 4 minutos, permitindo que a manteiga derreta e forme uma crosta dourada.
   • O alecrim, ao entrar em contato com o calor, vai liberar um aroma incrível que se mescla ao sabor da carne.

3. Virar a Carne:

   • Vire o ancho manta cuidadosamente e adicione mais um pouco de sal e alecrim no outro lado.
   • Deixe assar por mais alguns minutos, até que a carne atinja o ponto desejado, com o interior macio e suculento e uma leve crocância na crosta.

4. Servir:

   • Retire a carne da grelha e faça cortes na diagonal, em tiras finas.
   • Observe a maciez e suculência do ancho manta, perfeito para quem aprecia uma carne de qualidade.

Agora é só aproveitar o sabor irresistível que só o Ancho Manta da Frigoboi pode proporcionar